實驗方法原理 培養基是人工合成的一種混合營養料，用于分離培養細菌。常用的有基礎培養基、營養培養基、鑒別培養基、選擇培養基等。

試劑、試劑盒

牛肉/膏 蛋白胨 氯化鈉 蒸餾水 瓊脂 NaOH 酚紅指示劑

儀器、耗材

pH 試紙 三角燒瓶 量筒 天平 吸管

實驗步驟

1.  稱取牛肉/膏3 g，蛋白胨10 g，氯化鈉5 g 加入1 000 ml 蒸餾水中，加熱溶化。

2.  待冷至40－50℃時，測定并矯正酸堿度為pH7.6。通常未矯正前的肉膏湯均呈酸性，故常用1/10 M NaOH 溶液進行矯正。

3.  酸堿度調整后，煮沸3－5 分鐘，補足因蒸發失去的水量，待冷卻后用濾紙使之過濾澄清。并重新測定酸堿度一次，若變動較大，應再進行矯正。

4.  按應用時的需要量分裝于適當的試管或燒瓶內，塞上硅膠塞并用牛皮紙包扎，置高壓蒸汽滅菌器內，經103.4 kpa、121.3℃、20 分鐘滅菌。

5.  滅菌后取出培養基，待冷至40℃以下時，放入37℃溫箱24 小時做無菌試驗，如無菌生長，即可備用。