鑒別方法：

血液凝固析出的淡黃色透明液體。如將血液自血管內抽出，放入試管中，不加抗凝劑，則凝血反應被激活，血液迅速凝固，形成膠凍。凝血塊收縮，其周圍所析出之淡黃色透明液體即為血清，也可于凝血后經離心取得。在凝血過程中，纖維蛋白原轉變成纖維蛋白塊，所以血清中無纖維蛋白原，這一點是與血漿zui大的區別。而在凝血反應中，血小板釋放出許多物質，各凝血因子也都發生了變化。這些成分都留在血清中并繼續發生變化，如凝血酶原變成凝血酶，并隨血清存放時間逐漸減少以至消失。這些也都是與血漿區別之處。但大量未參加凝血反應的物質則與血漿基本相同。為避免抗凝劑的干擾，血液中許多化學成分的分析，都以血清為樣品。

主要作用：

●提供基本營養物質：氨基酸、維生素、無機物、脂類物質、核酸衍生物等，是細胞生長必須的物質。

●提供激素和各種生長因子：胰島素、腎上腺皮質激素（地塞米松）、類固醇激素（雌二醇、睪酮、孕酮）等。生長因子如成纖維細胞生長因子、表皮生長因子、血小板生長因子等。

●提供結合蛋白：結合蛋白作用是攜帶重要地低分子量物質，如白蛋白攜帶維生素、脂肪、以及激素等，轉鐵蛋白攜帶鐵。結合蛋白在細胞代謝過程中起重要作用。

●提供促接觸和伸展因子使細胞貼壁免受機械損傷。

●對培養中的細胞起到某些保護作用：有一些細胞，如內皮細胞、骨髓樣細胞可以釋放蛋白酶，血清中含有抗蛋白酶成分，起到中和作用。這種作用是偶然發現的，現在則有目的的使用血清來終止胰蛋白酶的消化作用。因為胰蛋白酶已經被廣泛用于貼壁細胞的消化傳代。血清蛋白形成了血清的粘度，可以保護細胞免受機械損傷，特別是在懸浮培養攪拌時，粘度起到重要作用。血清還含有一些微量元素和離子，他們在代謝解毒中起重要作用。

遠慕生物長期供應的相關產品有：

①動物血清系列：

胎牛血清，特級新生牛血清，優級新生牛血清，標準新生牛血清，標準馬血清，特級馬血清，山羊血清，綿羊血清，兔血清，雞血清，豬血清，大牛血清，小牛血清，狗血清，驢血清，大鼠血清，小鼠血清，豚鼠血清，巴比西鼠血清。

②血漿系列：

胎牛血漿，新生牛血漿，大牛血漿，小牛血漿，兔血漿，馬血漿，山羊血漿，綿羊血漿，雞血漿，豬血漿，狗血漿，驢血漿，大鼠血漿，小鼠血漿，豚鼠血漿。

③脫纖維全血系列（玻璃瓶和Pet塑料瓶）：

新生牛血，山羊血，綿羊血，馬血，驢血，兔血，兔紅細胞（20%），綿羊紅細胞（20%），雞紅細胞（20%），兔紅細胞（4%），綿羊紅細胞4%，雞紅細胞（4%）。

④抗凝全血系列：

新生牛血，山羊血，綿羊血，馬血，驢血

⑤裂解全血（脫纖維裂解，抗凝裂解）

脫纖維裂解血：小牛血，大牛血，山羊血，綿羊血，馬血，驢血

抗凝裂解血：小牛血，大牛血，山羊血，綿羊血，馬血，驢血