介紹： 硬脂酸鉀手感滑膩，無砂感，有脂肪氣味，水溶液對石蕊和酚酞均呈強堿性，但乙醇溶液對酚酞僅呈微堿性。溶液因水解呈堿性。
沸點：359.4°Cat760mmHg
閃點：162.4°C
水溶性：insoluble
蒸汽壓：8.58E-06mmHgat25°C
儲存條件：RT
溶解性：可溶于熱水或醇，緩溶于冷水，
用途：陰離子型表面活性劑。廣泛用于食品添加劑和工業上，主要作穩定劑、增稠劑、乳化劑、蓬松劑、抗結劑、脫模劑、塑料助劑等。
敏感性：對濕度敏感
13310162040
![雙[三(羥甲基)氨基甲烷],CAS:6976-37-0](http://struc.chem960.com/strucimg/7000/ctzw0nzi34oyob9fnlmhiwee.png)
| 產品名稱： | 硬脂酸鉀 |
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| 產品編號： | YM-A0839G | ||
| 別名： | 十八酸鉀 | ||
| 英文名： | potassium stearate, pure | ||
| CAS號： | 593-29-3 | ||
| 分子式： | C18H35KO2 | ||
| 分子量： | 322.57 | ||
