介紹：它與L-酪氨酸是光學異構體，系非蛋白質氨基酸。不溶于一般中性有機溶劑如無水乙醇、乙醚、丙酮等。
    熔點：310-314°C
    比重：1·333
    比旋光度：11·2°(C=5,1mol/LHCl)
    儲存條件：RT
    用途：用作生化試劑，也可作為研究蛋白質結構和動力學的探針。