性狀：白色或類(lèi)白色結(jié)晶粉末，是糖代謝過(guò)程中α—酮酸脫氫酶系的輔酶。
    穩(wěn)定性：干燥品穩(wěn)定，水溶液不穩(wěn)定。
    介紹：在242nm波長(zhǎng)處有最大吸收。
    熔點(diǎn)：238～240℃
    儲(chǔ)存條件：?20℃
    溶解性：H2O:soluble50mg/mL,cleartoveryslightlyhazy,colorless
    用途：Thiaminepyrophosphateisacoenzymeoftransketolasethatcatalyzesthecleavageofribulose-5-phosphate;therebyformingD-glyceraldehyde-3-phosphate.Thisreactionrequirestheadditionofanacceptoraldehydesuchasribose-5-phosphate,glycerald
    敏感性：對(duì)光和熱敏感