介紹：細小顆粒、片狀或粉末，能溶于水，，無色無味,水溶液有粘性，微混濁，常溫下不溶于醇。很長時間加熱時，能溶于甘油、丙二醇。質量最好的阿拉伯樹膠產自非洲豆科類植物acaClasenegal和acaClaseyal，這兩種膠樹繁衍生長在非洲北緯10—18度之間撒哈拉地區的“樹膠地帶”（GumBelt）。在這一地區，生產樹膠的國家有蘇丹、乍得、尼日利亞、埃塞俄比亞和塞內加爾，而蘇丹產量占80%以上。原膠按三級分類：手工精選級、清洗級和篩選去雜級。上好的阿拉伯樹膠為半透明琥珀色。
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