熔點：236
    比重：1.473
    儲存條件：2-8℃
    來源：Presentinfruitsandotherplantmaterials
    閃點：193°C
    外觀：白色粉末
    溶解性：17g/L水(20°C)；微溶于乙醇(10g/L20°C),，易溶于沸水、沸醇，溶于丙二醇、氯仿、氫氧化堿和碳酸堿溶液，不溶于醚及脂類溶劑
    用途：營養劑，配制組織培養基
    敏感性：對光線敏感