![雙[三(羥甲基)氨基甲烷],CAS:6976-37-0](http://struc.chem960.com/strucimg/7000/ctzw0nzi34oyob9fnlmhiwee.png)
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中文名稱：鼠尾草酸
中文別名：鼠尾草苦內脂
英文名稱：Carnosic acid
供應商：上海遠慕
CAS號：3650-09-7
分子式：C20H28O4
分子量：332.43
規格：>95%
性狀：鼠尾草酸為無色至淡黃色粉末晶體，是種油溶性物質，易溶于油脂，不溶于水，具有高效、安全無毒、耐高溫等特性。
來源：鼠尾草酸最初被發現存在于唇形科鼠尾草屬植物鼠尾草中；后來發現其同樣存在于其它唇形科植物迷迭香，快樂鼠尾草也稱南歐丹參和三葉鼠尾草等中。
中文名稱：鼠尾草酸
中文別名：鼠尾草苦內脂
英文名稱：Carnosic acid
供應商：上海遠慕
CAS號：3650-09-7
分子式：C20H28O4
分子量：332.43
規格：>95%
性狀：鼠尾草酸為無色至淡黃色粉末晶體，是種油溶性物質，易溶于油脂，不溶于水，具有高效、安全無毒、耐高溫等特性。
來源：鼠尾草酸最初被發現存在于唇形科鼠尾草屬植物鼠尾草中；后來發現其同樣存在于其它唇形科植物迷迭香，快樂鼠尾草也稱南歐丹參和三葉鼠尾草等中。
CAS：3650-09-7｜鼠尾草酸作用
說明：
鼠尾草酸是從植物迷迭香Rosmarinus officinalis的葉中分離出的一種雙萜類化合物，白色或黃白色粉末，易溶于油脂和乙醇，乙酸乙酯，丙酮，氯仿等有機溶劑，不溶于水；鼠尾草酸適用于油溶性成分的抗氧化，在調味醬，寵物食品和飼料中使用，具有抗氧化，延緩衰老作用；強減肥降脂功效作用，治療心血管病及抗癌作用。迷迭香提取物可分為油溶性(抗氧化劑)和水溶性(抗氧化劑及防腐劑)兩種，有效成分前者主要為鼠尾草酸，后者主要為迷迭香酚。
功效：
1、研究表明，鼠尾草酸對金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，枯草芽抱桿菌及漢遜氏酵母菌均有不同程度的抑制作用，可用作食品防腐劑。2、鼠尾草酸有很好的自由基清除及抗氧化的作用；其 DPPH、ABTS自由基清除能力和鐵還原抗氧化能力均強于VE，稍弱于合成抗氧化劑TBHQ；其還原能力強于VE 和TBHQ。
3、鼠尾草酸是脂溶性的，可有效抑制油脂的過氧化物形成和多烯脂肪酸的分解，從而延長了油脂的貨架期；此外，研究發現鼠尾草酸可有效清除小鼠肝細胞內氧自由基，減少脂質過氧化物的產生，從而穩定細胞膜；鼠尾草酸還能抑制低密度脂蛋白的氧化反應，進而可以有效預防粥樣動脈硬化的發生。
4、研究發現，鼠尾草酸對HL-60細胞有抑制增殖的作用，有望成為治療血液惡性腫瘤的新藥物，用于治療心血管病及抗癌；Kaloustian等介紹鼠尾草酸等迷迭香提取物對心臟病以及呼吸系統疾病具有一定的治療作用，具有抗菌作用，還可抑制艾滋病毒的感染。
作用：
1、由于其具有抗氧化、延緩衰老功能，可用于日用化工行業。
2、改善心血管病及抗癌作用。
3、強減肥降脂功效。
4、做為天然抗氧化劑，廣泛用于食品、功能食品、香料及調味品中。
5、鼠尾草酸能阻止或延緩油脂或含油食品氧化，提高食品的穩定性和延長儲存期的純天然物質；具有高效、安全無毒、穩定耐高溫等特性，廣泛用于油脂及含油脂食品、生物醫藥、化工、化妝品和飼料，是純天然的綠色食品添加劑。
6、適用于油溶性成分的抗氧化；在調味醬，寵物食品和飼料中使用，具有抗氧化，延緩衰老作用;強減肥降脂功效作用；治療心血管病及抗癌作用。
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