中文名稱：白藜蘆醇
CAS號：501-36-0
中文別名：芪三酚; 3,4',5-三羥基芪; (E)-5-[2-(4-羥苯基)-乙烯基]-1,3-苯二酚
英文名稱：(E)-5-(4-Hydroxystyryl)benzene-1,3-diol
英文別名：trans-3,4,5-Trihydroxystilbene; 3,4',5-Trihydroxy-trans-stilbene; 5-[(1E)-2-(4-Hydroxyphenyl)ethenyl]-1,3-benzenediol
EINEC:
分子式：C14H12O3
分子量：228.24328

化學性質：無味、白色粉末，完全溶解于乙醇。

簡介：
白藜蘆醇是一種天然抗氧化劑，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液暢通，可預防癌癥的發生及發展，具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用。抑制腫瘤的作用還具有雌激素樣作用，可用于治療乳腺癌等疾病。可以延緩衰老，預防癌癥，在紅葡萄皮、紅葡萄酒和葡萄汁中含量很高。有研究表明，染色體的完整性會隨著人類的衰老而遭到破壞，而白藜蘆醇可以激活一種修復染色體健康的蛋白質sirtuin，從而起到延緩衰老的作用。

含量測定方法：
采用C18柱 ,以乙腈:水 (體積比 30 :70 )溶液為流動相 ,用紫外檢測器于30 6nm處檢測。結果表明 ,白藜蘆醇濃度在 10～ 2 5 0 μg/mL時 ,濃度與峰面積呈良好的線性關系 (r=0 9999) ;加標回收率為 92 5 %～ 10 2 6 % ;最低檢出濃度 0 6mg/g。生產中可以調整流速同時測虎杖苷和白藜蘆醇的酶解轉化.


主要用途：
1.它能夠阻止低密度脂蛋白的氧化，具有潛在的防治心血管疾病、防癌、抗病毒及免疫調節作用，其作用主要表現為它的抗氧化特性。
2.心血管類藥物，能降血脂，并能預防心臟病，還具有抗艾滋病的作用
3.抗氧化劑、具有抗炎、抗血栓、防癌、抗癌、抗高血脂癥、抗菌等多方面的活性
4.延緩衰老、調節血脂、保護心腦血管、抗肝炎
5.作為COX?1選擇性抑制劑；一種發現于葡萄皮以及其他植物中的酚類植物抗毒素，具有細胞內抗氧化活性以及激活SIRT1；一種NAD+依賴性組蛋白脫乙酰基酶，包含在線粒體的生物起源中以及增強過氧化物酶體γ激活增殖體受體共激活物-1α (PGC-1α)以及FOXO活性；白藜蘆醇的抗糖尿病的、保護神經的以及抑制脂肪行為可能是通過SIRT1活化作用促成
6.COX?1選擇性抑制劑。 白藜蘆醇是一種酚類植物抗毒素,發現于葡萄皮和其他植物中。它具有細胞內抗氧化活性激活去乙酰化酶SIRT1。白藜蘆醇的抗糖尿病、神經保護和抗脂特性都可能是去乙酰化酶SIRT1激活所致。


毒性活性

白藜蘆醇的荷爾蒙和基因毒性活性：有實驗表明在L5178Y小鼠淋巴瘤中能觀察到白藜蘆醇誘導細胞毒性，微核和中期染色體的轉位。在中國倉鼠V79細胞中也能觀察到微核的誘導。微核的著絲點信號和細胞周期分析提示白藜蘆醇不會直接擾亂有絲分裂細胞釋放的微管蛋白聚合研究顯示白藜蘆醇對微管集合沒有直接作用。

保護線粒體功能的機制：有學者通過缺氧-再給氧的大鼠模型，研究大鼠的腦組織中分離線粒體，發現白藜蘆醇通過濃度依賴方式完全阻滯細胞色素C的釋放，在濃度1nmol時可以顯著降低氧化物陰離子的生成。缺氧-再給氧所造成的線粒體保護膜破壞在白藜蘆醇0.1微摩爾的濃度受到大約70%的保護。在NADH和細胞色素C的存在下，一個低的半數有效濃度18.34pm的白藜蘆醇可以阻滯線粒體的耗氧量。

白藜蘆醇保護線粒體作用的三大機制：抗氧化性質、complexⅢ的作用和細胞膜穩定作用。

外周抗疼痛作用：用1%的福爾馬林試驗驗證，結果表明，白藜蘆醇開放了大和小的電導Ca2+活化的鉀離子通道，而不是ATP敏感的K+通道，從而在實驗中產生了抗疼痛作用，證明白藜蘆醇的抗疼痛作用與K+通道有關。電壓依賴的K+通道也有可能參與。
 

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