蛋白質與我們的身體有著如此密不可分的關系，究竟蛋白須有著什么樣的功效與作用呢？相信這是不少人想要了解的，本文將重點為您講解蛋白質的功效與作用有哪些，副作用介紹！

蛋白質的功效
1.維持組織的生長，更新和修復！膳食中必須提供足夠質和量的蛋白質，才能維持組織，細胞的生長，更新和修復。 
2.參與多種重要的生理功能！如催化功能，調節功能，運輸功能，儲存功能，保護功能和維持體液膠體滲透壓（如清蛋白）等。 
3.氧化供能：體內蛋白質，多肽分解成氨基酸后，產生（17.19kJ/g）能量，成人每日約有18%的能量來自蛋白質。
4.轉變為糖類和脂肪。
蛋白質的作用
1、修護身體組織：
制造身體新組織！包括皮膚，頭發，指甲，骨骼，肌肉，器官等，促進身體生長。
2、制造酶及激素：
促進身體各種機能。
3、制造抗體：
加強免疫力，抵抗細菌和感染，具體抗疲勞作用。
4、調節人體內的水分平衡，維持體液。
5、幫助輸送氧氣和養分，提供能量。

蛋白質的副作用
蛋白粉食用要適量，當人體攝入過多的蛋白粉時就會造成體內蛋白質的過量，而人體不需要這么多的蛋白質。這些過多的營養不會起到增強免疫力的作用，它們會隨著尿液排出體外，造成營養的浪費。
蛋白粉補充過多造成的浪費僅僅是表面的東西，對我們影響更重大的是它對我們身體的影響。蛋白粉雖然是一種營養品，但是如果它過多的話，在無形中也會給胃以及腎的消化和排毒帶來一定的負擔，蛋白質在人體內作用時會分解出很多的物質，包括對人有好處的，也有對人體不利的，比如：氨，酮酸以及尿素，這些物質都需要通過腎臟排出體外，這在無形中造成了腎臟的負擔，對人體會產生一定的副作用。如果它們在體內儲存時間過久，就會加重肝臟的負擔，影響正常的肝腎功能，造成免疫力低下。蛋白質過多的話還會引起消化不良，嚴重的話還會增加癌癥和心臟病的患病幾率。

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標簽：蛋白質