中文名稱：EF-18瓊脂
英文名稱：EF-18 Agar
產品規格：250g
用途：用于濾膜法檢測食品中沙門氏菌
用法：稱取本品55.9g，加熱溶解于1000ml蒸餾水中，冷至50℃左右時，傾入無菌平皿，備用。
貯存方法：請放置陰涼干燥處保存

配方（g/L）：
月示蛋白胨        5.0
酵母浸粉        5.0
L-賴氨酸鹽酸鹽        10.0
葡萄糖        2.5
蔗糖        15.0
硫酸鎂           1.5
膽鹽         1.5
磺胺吡啶         0.3
溴麝香草酚蘭          0.03
新生霉素          0.015
瓊脂          15.0
pH值6.8±0.1        25℃

EF-18瓊脂原理：月示蛋白胨和酵母浸粉提供碳氮源、維生素和生長因子；葡萄糖和蔗糖為可發酵的糖類；膽鹽和新生霉素可抑制革蘭氏陽性細菌的生長；瓊脂是培養基凝固劑。