中文名稱:芳樟醇
英文名稱:Linalool
CAS:78-70-6
分子式:C10H18O
分子量:154.25
EINECS號:201-134-4
化學性質：無色液體，有類似佛手（香檸檬）香味。不溶于水，與乙醇，乙醚混溶。
用途：用于化妝品、肥皂、洗滌劑、食品等香精的配制
用途：規定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制菠蘿、桃、巧克力等香精和吞辛料香精。
用途：通常用作agelasineE類似物和維生素E衍生物的全合成中的起始原料。
用途：芳樟醇是一種重要的香料，是各種人造精油的調合原料，也大量用于制造芳樟醇的各種酯。芳樟醇及基酯類的香水等化妝品配方中占有重要的地位。芳樟醇經氧化生成檸檬醛，也可用于合成其他許多香料。

芳樟醇又稱里哪醇、沉香醇，是一種萜醇，是著名的香料化合物之一。為兩種異構體(α-芳樟醇與β-芳樟醇)的混合物。由樟樹樟腦油中提取或由松節油中的α-蒎烯或β-蒎烯合成而得。無色油狀液體，具有甜嫩新鮮的花香，似鈴蘭香氣。易溶于乙醇、乙二醇和乙醚等有機溶劑中，不溶于水、甘油。容易發生異構化，但在堿中比較穩定。

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